A culinária portuguesa é famosa em todo o mundo por sua diversidade e riqueza de sabores. Uma das especialidades mais representativas da gastronomia portuguesa é o prato crash.
O prato crash é uma receita tradicional portuguesa que tem origem na região de Beira Baixa. É um prato consistente, saboroso e perfeito para os dias mais frios do ano.
Os ingredientes principais são a carne de porco e a couve. A carne é cozida lentamente com a couve, batatas e outros legumes, temperados com azeite e sal. O resultado é um prato reconfortante e delicioso, que pode ser acompanhado por um bom copo de vinho tinto.
Abaixo, apresentamos uma receita simples e fácil de seguir para preparar o melhor prato crash em sua própria cozinha. Siga essas instruções e surpreenda seus amigos e familiares com uma deliciosa refeição portuguesa.
Receita para o melhor prato crash de Portugal
Ingredientes:
- 1kg de carne de porco cortada em cubos
- 1 couve galega média cortada em pedaços
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros cortados em cubos
- 3 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
2. Adicione a carne de porco aos poucos e deixe dourar todos os lados.
3. Adicione os tomates, as cenouras e as batatas. Acrescente água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
4. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, verificando de vez em quando se a água não secou completamente.
5. Adicione a couve galega e deixe cozinhar por mais 15 minutos, ou até que a couve e as batatas estejam macias.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente, acompanhado de um bom pão e um copo de vinho tinto.
Com essa receita, você pode desfrutar do melhor prato crash de Portugal no conforto da sua casa. Experimente essa delícia da culinária portuguesa e encante seus convidados com os sabores autênticos da gastronomia portuguesa.